Cochujang (Pasta de Ají Tradicional) 250g

Pasta de pimiento rojo Taeyangcho con sabor rico y profundo.

Se elabora fermentando pimiento rojo en polvo y arroz integral juntos, lo que le da un sabor rico y profundo. Durante el proceso de fermentación de la pasta de pimiento rojo, el arroz integral se fermenta naturalmente, lo que lo convierte en una pasta de pimiento rojo que agrega el sabor profundo y limpio de la pasta de pimiento rojo y al mismo tiempo mantiene los beneficios para la salud del arroz integral. En particular, la pasta de pimiento rojo de Taeyangcho es pegajosa y suave, y tiene buen color y brillo, por lo que combina bien con cualquier plato, como salteados, guisos o platos marinados, y es fácil de cocinar.

Método del frasco: Este es un método para fabricar pasta de pimiento rojo en el mismo ambiente que la maduración del frasco mediante la implementación científica del principio tradicional Jangdokdae.
2. Fermentación en dos etapas: utilizando el método tradicional, después de la fermentación primaria del almidón, se agregan ingredientes como el pimiento rojo en polvo y se fermentan por segunda vez para hacer una pasta de pimiento rojo de rico sabor.
3. Principio de esterilización solar: Basado en el principio de esterilización solar, se instaló un sistema de rayos ultravioleta para eliminar bacterias dañinas.