Sacuce Fish Sandlance (800g)

- 까나리 (anchoas de arena) frescas, cuidadosamente seleccionadas
- Sal marina coreana (천일염), que ayuda a la fermentación y conservación
- Agua purificada
Estos tres ingredientes se fermentan naturalmente durante varios meses, sin aditivos ni conservantes artificiales, lo que da como resultado una salsa clara, con un sabor salado profundo y un umami limpio y persistente.
¿Quieres que exploremos cómo usarla en una receta chilena con un toque coreano, como un pebre fermentado o una ensalada de cochayuyo con umami? Podría quedar muy interesante.

Cómo se prepara o utiliza:
No requiere cocción previa ni preparación especial. Aquí algunos consejos de uso:
- Para kimchi: mezcla 2–3 cucharadas por cada 1 kg de col napa, junto con ajo, jengibre, gochugaru y azúcar.
- En sopas: añade 1–2 cucharaditas al final de la cocción para ajustar el sabor.
- En marinados: úsalo como sustituto parcial de la salsa de soya para carnes, especialmente cerdo o pollo.
- En salsas: combínalo con vinagre, azúcar y ajo para una salsa de inmersión estilo coreano.

Consejo final:
Aunque su sabor puede parecer fuerte al principio, 하선정 까나리액젓 se convierte en un ingrediente indispensable una vez que se domina su uso. Es ideal para quienes buscan profundidad de sabor sin recurrir a aditivos artificiales.
¿Te gustaría que exploremos cómo usarlo en una receta chilena con un toque coreano, como un pebre fermentado o una cazuela con umami?

- Peso: 800 g.
- Envase: Botella.
- Origen: Corea.
- Vida útil: Aproximadamente 1-2 años
- Precaución: Almacenar en un lugar fresco, evitando la luz solar directa.

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