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🍯Miel con Dátil Rojo

Jujube Tea

Jujube Tea

Precio habitual $9.900
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El té de jujuba de Ottogi es una bebida tradicional coreana elaborada a partir de extracto de jujuba (대추), también conocida como dátil rojo. Este producto viene en formato líquido concentrado, listo para diluir en agua caliente o fría, y está diseñado para ofrecer una experiencia reconfortante, dulce y saludable.

Beneficios y Valor Cultural:
La jujuba es conocida en la medicina tradicional coreana por sus propiedades calmantes, digestivas y revitalizantes.
Este té se consume comúnmente en invierno o como bebida reconfortante después de comidas pesadas.
El formato líquido permite una preparación rápida sin perder autenticidad.

  • Dulce y afrutado: La jujuba tiene un sabor naturalmente dulce, parecido a una mezcla entre dátil y manzana cocida.
  • Notas tostadas y melosas: Al calentarse, el té libera aromas cálidos que recuerdan a miel ligera y frutas secas.
  • Textura suave y sedosa: Gracias a los estabilizantes, el líquido tiene cuerpo sin ser espeso.
  • Final ligeramente herbal: El ginseng aporta un toque sutil que equilibra el dulzor.


CÓMO SE TOMA

Se toma de forma muy sencilla y versátil, Javiera. Al ser un concentrado líquido, no requiere infusión tradicional como las hojas secas. Aquí te explico cómo disfrutarlo correctamente:
Modo de consumo tradicional:
1. Caliente (estilo clásico coreano)
• Añade 2 a 3 cucharadas del concentrado en una taza.
• Vierte agua caliente (aprox. 200 ml) y mezcla bien.
• Puedes ajustar la cantidad según tu gusto por el dulzor o intensidad.
2. Frío (versión refrescante):
• Mezcla la misma cantidad en agua fría o con hielo.
• Ideal para días calurosos o como bebida digestiva después de comidas.
3. Como jarabe o ingrediente culinario:
• Úsalo como glaseado para frutas, topping para yogur o incluso en postres como panna cotta o leche asada.
• También puedes integrarlo en mocktails con agua con gas, limón y hierbas frescas.

INTEGRARLO EN RECETAS

🍮 Postres con té de jujuba:
1. Leche asada con jujuba
• Sustituye parte del azúcar por té de jujuba concentrado.
• Añade ralladura de naranja y un toque de canela.
• Resultado: una leche asada con notas de dátil, miel y fruta cocida.
2. Panna cotta de jujuba:
• Mezcla crema con gelatina sin sabor y té de jujuba.
• Sirve con nueces caramelizadas o salsa de frutos rojos.
• Ideal para presentar en copas individuales con decoración herbal.
3. Helado artesanal:
• Base de crema + leche + té de jujuba.
• Puedes añadir trozos de jujuba seca o almendras tostadas.
• Perfecto para un menú fusión coreano-chileno.

🥣 Comidas y platos salados:
4. Glaseado para cerdo o pollo
• Mezcla té de jujuba con salsa de soya, ajo y jengibre.
• Úsalo como glaseado para costillas de cerdo o pollo al horno.
• Aporta dulzor, brillo y profundidad al plato.
5. Vinagreta para ensaladas tibias
• Té de jujuba + vinagre de manzana + aceite de sésamo + sal.
• Úsala sobre ensaladas con zapallo asado, quinoa o hojas verdes.

🍹 Bebidas creativas
6. Mocktail de jujuba
• Té de jujuba + agua con gas + jugo de limón + hojas de menta.
• Refrescante, digestivo y visualmente atractivo.
7. Infusión caliente con especias
• Calienta el té con canela, clavo de olor y rodajas de jengibre.
• Ideal para días fríos o como bebida de bienvenida en eventos.

INFORMACIÓN DEL PRODUCTO

- Peso: 1 Kg.
- Envase: Pote vidrio.
- Origen: Corea.
- Apto para veganos: Sí
- Vida útil: Aproximadamente 2 años
- Precaución: Almacenar en un lugar fresco, evitando la luz solar directa.

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